贱卖豪宅豪车为员工治病 宁波一老板两年花掉600万

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发布时间:2020-02-26 19:12

贱卖豪宅豪车为员工治病 宁波殷老板两年花掉600万

如果不是这场疫情,殷论杰的日子已经出现曙光。

从2月18日起,他的川味人家已经全面复工。不能堂食,他们开始做外卖,18元的麻婆豆腐套餐,22元的宫保鸡丁套餐,28元的泡椒牛蛙套餐……每个套餐都带了2份蔬菜和汤。

这点外卖营收相当于平时的百分之十几。但是,对他们来说,这不仅是收入,也是留守员工的基本保障。

昨天中午,宁波鄞州南部商务区,殷论杰戴着口罩,骑着电动车,车后是一箱外卖,俨然是个外卖小哥。记者 夏裕

为烧伤员工治病等 已经花了600万元

很多人知道殷论杰,是看到我们的报道:

如果不是2018年4月11日奉化分店的这场大火,他仍然开着宝马,住在面朝奉化江的豪宅里。

后来,他仓促成交,贱卖了自己的房子,价值600多万的房子只卖了438万元,一家三口在某安置小区租了一套70平方米的房子安身。

他还把当初70万元买下的宝马卖了39万元。

数百万的身家,一下子被掏空了。可是,这些套现的钱,还远远不够。

病房里,躺着17个不同程度受伤的员工。

在医院看望受伤的员工时,他发现,这些钱远远不够。仅仅烧伤的前期处理,起码也要一百多万元,后续包括植皮、整形等治疗,他算了下,一千万都不够花(详见2018年5月17日A05)。

快报报道了这个事情以后,上亿网友为他打CALL,称他为“中国式好老板”!人民日报为他点赞:“爷们!”

在病房里,殷论杰曾向受伤员工的家人承诺,他承担一切的法律责任和道义责任。“只要我活着,只要他们还没出院,哪怕我倾家荡产,哪怕在天一广场跪着,也要把钱跪出来。”

“不管五年十年十五年,直到所有员工都获得治疗。”

时间一晃过去快两年,如今,川味人家受伤员工,也在慢慢恢复中,“目前,治疗、赔偿补助等费用支出总共是600万元左右,现在剩下当时受伤最严重的三位员工赔偿,还没有解决。”

殷论杰的钱早就被掏空了,他没钱,但他有自己的办法,“我跟奉化分店的合伙人会偿还这笔钱,我们现在没有钱,我们分期还,我有店。”

“钱没有了还可以再赚回来,良心没有了,就真的什么都没有了”。殷论杰说。

老店新开营业额翻番

可又碰上了疫情

去年二月,川味人家南部商务区店进行了一次大规模装修,总费用投入200多万元。他的目的是通过这次装修,打造川味人家的旗舰店,并以此复制到其他连锁店。

春节前不久,我带朋友去川味人家吃了一次饭,看到门口竖着一块“简阳羊肉汤节”的牌子,殷论杰头戴厨师帽,正在入口处现烹。

刚刚吃完离开的几个客人从我身边经过,一边跟同伴夸赞,说这里的客人越来越多了,菜品味道更好了。

一旁的殷论杰笑容满面。事实上,这次装修,对他来说,是背水一战。装修投入的200多万元,是他出售了这家店85%的股权换回来的。

老店新开的效果非常好,每天营业额比从前几乎翻番。

殷论杰心里想,餐馆效益好了,手里头有一点小钱了,年底先给店里员工发点红包,慢慢还清最后三位受伤员工的赔偿金。

让他难过的是,他不仅没给员工发红包,反倒欠了他们一个月的工资。

疫情一来,腊月廿七,川味人家就关门了,一关就是一个月。

最让他感动的是身边的员工

没拿到工资仍旧不离不弃

2月18日,靠着留守在宁波的20名员工开始复工,殷论杰做起外卖。

为了减少人员接触和聚集,降低疫情风险,川味人家堂食区暂不营业。外卖除了平台配送外,员工们全程佩戴口罩,防疫安全严防死守,给南部商务区几个主要办公楼的临时提餐点送外卖,无接触取餐。

对于疫情方面,殷论杰要求很严格,测体温,酒精、高温消毒等等。

做外卖,对他来说,不仅是保障南部商务区上班族的饮食需求,也是让员工们有份事情做,出来活动活动,有口热饭吃。“一些留在宁波的员工们待在宿舍里,又不能出去,有时就只能吃吃泡面,餐馆开张了,大家一日三餐都准时了。

最让殷论杰感动的是这些员工。

他们都跟随了他很多年,长的有十几年,短的也有三五年。今年一月,大家都没拿到工资,但他们仍旧坚守岗位,不离不弃。

“人祸还没过,天灾又来了。我始终坚定,前面肯定不是绝人之路。冬天会过去,春天不会远!员工们一样看法,跟我共同闯难关。他们把店当做自己的店,相信总会渡过难关。”

殷论杰觉得,只要自己活得真诚,做一个正能量的人,身边自然会有一帮正能量的员工和朋友。

可能面临一百多万元亏损

但他相信一切都会好起来的

盈利是想都不敢想的事,一天的营业额只达到平时的百分之十几。殷论杰预计,餐饮业还得要半年的缓冲期,加上房租、人工费等等,光靠做外卖,这段时间店里可能要亏损一百多万元。

“其实整个餐饮行业都一样,只是对我们来说,更困难一些。”

现在,殷论杰店里的股份又回来了45%。

“几个先前买我股份的股东给我打电话,说能不能退股。他们买股份,是看当时的报道,相信我能东山再起,现在明摆着要亏,当然想退钱了。按道理说不能退,但他们也没想到会承受这么大的风险,也不知道还要亏多久,我肯定得让他们退,不过,我没钱,只能打欠条说一年以后还,他们都同意了。”

“唉,其实他们已经亏不少了,这钱放在我这里一年,我也没办法付给他们利息。”

现在,殷论杰一天是这样的:

早上,6点半上班,检测原材料品质,所有原材料产地都可以追溯。

7点半,开车统一接员工上班。

8点半开早会,主讲防疫要点。

10点,检查外卖出品。

11点,骑上电瓶车,跟员工一起送外卖。

中午1点半,开始吃午饭。

下午3点到4点,给员工培训,这是给下一步全面营业做准备。

他在朋友圈给自己打广告:防疫安全不放松,工作美味不辜负。川味人家全力保障您的一日二餐,南部商务区辛苦工作的您,订餐请骚扰我。

“经过奉化大火事件后,我一辈子追求的东西就是安全、卫生、美味、服务。”他相信,只要店在,就是一点火星。星星之火,总会燎原,一切都会好的,“我们所有员工,都相信未来是美好的。”

(责编:冯粒、曹昆)

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